Traiteur repas chauds Saint-Omer
Vous désirez proposer à vos convives un repas chaud ?
Que ce soit pour un mariage, un baptême, une communion ou un anniversaire, la boucherie charcuterie traiteur Hannotel assure la préparation d'une multitude de repas chauds aussi savoureux qu'originaux.
Proposés avec une entrée (entrée chaude ou froide, velouté ou potages), et accompagnés de la garniture de votre choix, nos repas chauds sont confectionnés avec le plus grand soin dans nos cuisines de Lederzeele. Nos recettes sont élaborées à partir de produits frais et de saison. Elles sont aussi étudiées pour être équilibrées.
Nous restons bien évidemment à votre écoute pour toute autre suggestion de plat.
Les entrées froides
- Assiette de foie gras de canard maison 6,70 €
- Millefeuille aux 2 saumons 3,70 €
- Bulle de salade fraîcheur et son cocktail nordique 5,00 €
- Sablé melon jambon cru (de mai à septembre) 4,20 €
- Finger tomate - avocat - crevette 4,60 €
- Dôme de saumon aux d'asperge 6,00 €
- Pomelos garni pétoncles et écrevisses 4.50 €
- Trilogie marine 7,00 €
(saumon fumé pomme granny - tartare de St-Jacques aux agrumes - Mini Buns crabe) - Déclinaison de foie gras 7,00 €
(opéra pain d'épice - crème brulée - oblique aux mendiant de fruits secs)
Les entrées chaudes
- Buns feuilleté au ris de veau et champignons forestier 5,00 €
- Corole de sole et Saint-Jacques au riesling et petits légumes 5,50 €
- Tarte fine rouget et ratatouille de légumes 4,50 €
- Curry de lotte, gambas et ananas en brochette 6,20 €
- Tartelette aux légumes (végétarien) 4,50 €
- Dos de cabillaud en croûte de chorizo 5,20 €
- Filet de dorade rôti au beurre d'agrumes 6,60 €
- Tourte de volailles maraichère 3,30 €
- Cassolette crumble de saumon aux poireaux 5,20 € (+2.50 € consigne)
- Mousseline de céleri, Saint-Jacques et magret fumé en cocotte 5,20 € (+5,00 € consigne)
Les veloutés et potages
2,30 € la part
- Crème Dubarry
- Crème Argenteuil
- Crème de laitue
- Crème aux champignons
- Velouté de céleri et poireaux
- Velouté de carotte au cumin
- Veloutés d'endives
- Velouté au cresson
Les plats chauds
- Pavé de veau sauce marsala 6,90 €
- Suprême de poulet jaune sauce morilles 5,50 €
- Mignon de porc à la sauge et moutarde 5,20 €
- Jambon sauce madère 5,00 €
- Tournedos de bœuf sauce échalote 7.00 €
- Tournedos de canard rôti miel et poivre du Sichuan 6,30 €
- Carré d'agneau, croute d'herbe sauce au thym 7,00 €
- Médaillon de pintadeau aux poires 5,20 €
- Paupiette de veau aux champignons 5,20 €
- Dodine de dinde aux cèpes 5,90 €
Les garnitures
- Pommes croquettes maison (les trois) 1,20 €
- Gratin dauphinois 1,20 €
- Pommes Anna 1,20 €
- Pomme chaumière 1,30 €
- Paillasson de pommes de terre 1,20 €
- Beignet d'ananas 0,90 €
- Tian de légumes 1,30 €
- Champignon surprise 1,30 €
- Roulé de courgette à la fondue de carotte 1,30 €
- Gratin aux deux courgettes 1,30 €
- Endive braisée 1,20 €
- Fagot d'haricots verts et lanières de carotte 1,20 €
- Tomate provençale 1,00 €
- Tomate à la fondue de poireaux 1,20 €
- Wok de légumes 1,30 €
(jeunes carottes, pois gourmand, brocolis, poivrons) - Brochette de légumes 1,40 €
(choux romanesco, carotte, tomate cerise et champignon) - Panier de légumes 1,30 €
(haricots plat, carotte jaune, tomates cerise. pois maraîcher)
Pour avoir davantage de renseignements sur nos plats chauds, vous pouvez composer le 03 28 62 42 00 ou nous envoyer un mail en utilisant le formulaire en ligne.
Demande de contact prise en compte.